Oriëntaalse zalmburger

Oriëntaalse zalmburger

Mag even duren Makkelijk Iets duurder

Oriëntaalse zalmburger

Ingrediënten voor 2 personen
  • Ingrediënten

    • 250 g zalmfilets
    • zout en peper
    • margarine (en/of (olijf)olie)
    • 2 vijgen (in plakjes gesneden)
    • 1 Chinese kool (in dunne reepjes gesneden)
    • 20 g (zwart, optioneel)
    • 20 g
    • 2 eetlepels sojasaus
    • 2 theelepels wasabi
    • 2 el Hellmann's
    • 1 limoen
    • 2 broodjes met sesamzaadjes
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Bak de zalm in wat margarine en/of (olijf)olie gaar en breng op smaak met peper en zout.

  2. Snijd de zalm en vijgen in plakjes en besmeer ze met de honing.

  3. Bak de vijgen kort in een pan. Bak hierna de kool in een pan met margarine en/of (olijf)olie en voeg de sojasaus toe.

  4. Meng de mayonaise met de wasabi en breng op smaak met limoensap.

  5. Snijd het broodje open en bestrijk beide helften met het mayonaise mengsel. Beleg het broodje vervolgens met de kool, de zalm, de vijgen en eventueel met wat zwarte kaviaar.