Ovenpasta met broccoli en kaassaus

Ovenpasta met broccoli en kaassaus

Een recept van Foodbloggers ThreeGirlsOneKitchen
Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Ovenpasta met broccoli en kaassaus

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 300 g volkoren pasta
    • 2 stronkjes broccoli
    • 2 el (bijv. speltbloem)
    • 320 ml plantaardige melk
    • 1 tl gedroogde oregano
    • 100 g
    • olijfolie
    • peper en zout
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 180 ºC voor en vet een ovenschotel in met wat olijfolie.
  2. Breng een pan water met een snuf zout aan de kook en kook de pasta beetgaar. Was de broccoli en snijd de roosjes af. Kook de laatste 4 á 5 minuten mee met de pasta.
  3. Verhit 1 eetlepel olijfolie in de pan en voeg de bloem en bak 1 minuut mee onder voortdurend roeren. Voeg de melk toe en en kook voor 4 á 5 minuten onder voordurend roeren tot het mengsel dikker wordt.
  4. Haal de pan van het vuur en voeg de helft van de mozzarella toe. Maak op smaak met de oregano, peper en zout. Roer tot de kaas gesmolten is.
  5. Voeg de pasta en broccoli in de ovenschaal en giet de kaassaus eroverheen. Verdeel de overgebleven mozzarella over de schaal.
  6. Bak de ovenschotel 15 á 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.

Misschien vind je dit ook wel lekker!