Pasta-broodsalade

Pasta-broodsalade

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Pasta-broodsalade

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 200 g pasta naar keuze (bijv. Penne Rigate/grote elleboogjespasta)
    • 0.5 brood (bijv. ciabatta)
    • verse basilicum (ca. 8 blaadjes, fijngehakt)
    • zout en peper
    • 4 el Calvé dressing (Olijfolie Oregano)
    • 2 el olijfolie
    • 4 tomaten
    • 1 rode ui
    • 1 groene paprika
    • 1 rode paprika
    • 50 g zwarte olijven
    • 2 el peterselie (fijngehakt)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel na met koud water.

  3. Snijd ondertussen het (ciabatta)brood in blokjes en meng ze met de olijfolie. Leg de broodblokjes op een bakplaat en bak ze in de oven tot ze knapperig zijn en goudbruin van kleur.
  4. Snijd de tomaat in blokjes, de paprika's in repen en de rode ui in partjes. Meng de groenten met de pasta, de olijven en het brood. Schep hier vervolgens de gehakte kruiden door.

  5. Breng de salade op smaak met de dressing. Voeg eventueel nog wat peper en zout toe.

Heerlijke pasta-broodsalade. Op en top Italiaanse salade door de vele lekkere mediterraanse ingrediënten zoals: Penne rigate, ciabatte brood, tomaten, olijfolie, olijven en natuurlijk de Calvé Balsamico dressing.

Bron: Calvé