Pasta met boursin en kip

Pasta met boursin en kip

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Pasta met boursin en kip

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 handje pijnboompitten
    • 75 g rucola
    • 2 paprika's
    • 160 g kipfilets (gerookt)
    • 1 ui
    • 1 prei
    • 1 bakje boursin cuisine (of roomkaas met kruiden)
    • 300 g
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.

  2. Snijd de paprika, prei, ui en gerookte kip in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje met de paprika aan (ongeveer 3-4 minuten).
  3. Voeg daarna de prei toe en bak nog een paar minuten mee. Vervolgens voeg je de boursin, stukjes gerookte kip en wat pijnboompitten toe (bijv. een klein handje), laat de boursin smelten en zet vervolgens het vuur uit.

  4. Meng de gekookte pasta door de ‘saus’ en dan kun je opscheppen. Serveren met rucola.

Misschien vind je dit ook wel lekker!