Pastasalade met broccoli & tonijn

Pastasalade met broccoli & tonijn

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Pastasalade met broccoli & tonijn

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 4 el
    • 1 citroen (sap)
    • stokbrood (voor erbij)
    • pesto (voor erbij)
    • 2 blikjes tonijn in water (185 g) (uitgelekt)
    • 75 g zwarte olijven
    • 2 geroosterde paprika's (pot) (in reepjes)
    • 75 g rucola
    • 2 tl kappertjes
    • 300 g (volkoren) penne of fusilli
    • 400 g broccoli (in kleine roosjes)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen beetgaar. Kook de broccoli in water met zout in 4 minuten beetgaar.

  2. Giet de pasta en broccoli apart af en spoel kort onder stromend koud water.

  3. Meng de pasta, de broccoli, de paprika, de olijven en de kappertjes met de olijfolie en het citroensap. Schep de tonijn en rucola er voorzichtig door. Breng de salade op smaak met zout en peper.

  4. Serveer de salade met sneetjes stokbrood met pesto.