Pastaschotel met prei en gerookte makreel

Pastaschotel met prei en gerookte makreel

Snel klaar Makkelijk Iets duurder

Pastaschotel met prei en gerookte makreel

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 makrelen (gefileerd en in grove stukken)
    • 4 preien (in ringen)
    • 2 el vloeibare margarine
    • 200 ml crème fraîche (Tip: Blue Band Finesse voor Koken (light))
    • 50 g
    • 350 g penne pasta
    • 2 el kappertjes
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verhit de margarine in een ruime pan en bak hierin de prei omscheppend 2 à 3 minuten. Zet het vuur laag en laat in 10 à 15 minuten zacht worden.

  2. Kook intussen de pasta beetgaar volgens de op de verpakking aangegeven tijd. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
  3. Roer de crème fraîche samen met de kappertjes en de makreelfilet door de prei en warm 2 minuten goed door. Laat de pasta uitlekken en schep door de prei. Maak op smaak met peper en eventueel zout.

  4. Doe de pasta over in een ovenvaste schaal en bestrooi met het paneermeel (of broodkruim). Laat dit onder de grill lichtbruin kleuren.

Misschien vind je dit ook wel lekker!