Pestokip met rucola

Pestokip met rucola

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Pestokip met rucola

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 pot rode pesto (100 g)
    • 300 g tagliatelle
    • 400 g tomaten blokjes
    • 1 ui (gesnipperd)
    • 2 el olijfolie
    • 75 g rucola
    • 4 kipfilets
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verhit in een braadpan de olijfolie. Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze bruin aan. Neem ze uit de pan en fruit de ui in het bakvet.
  2. Voeg de tomatenblokjes, de pesto en de kip weer toe en stoof de kipfilet in 10 minuten zachtjes gaar.

  3. Kook de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar. Verdeel de tagliatelle met de pestokip over 4 borden. Bestrooi met de rucola.

Misschien vind je dit ook wel lekker!