Prei stamppot met ham

Prei stamppot met ham

Een recept van Foodbloggers Lekker & Simpel
Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Prei stamppot met ham

Ingrediënten voor 2 personen
  • Ingrediënten

    • 5 aardappels
    • 0.5 prei (of eventueel iets meer)
    • 2 eieren
    • 150 g hamreepjes (of hamblokjes)
    • 1 snuf zout en peper
    • 1 handje geraspte kaas
    • 1 snufje komijn
    • 1 scheut melk (of kookvocht)
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Zet een pan water op voor het koken van de aardappels. Schil de aardappels en snijd grote aardappels in tweeën of vieren. Snijd vervolgens de prei in stukjes. Kook de aardappels ongeveer 20 minuten en kook de laatste vijf minuten de prei mee.
  2. Kook ondertussen de eieren hard in ca. 8 minuten.
  3. Als de aardappels gekookt zijn, stamp je ze fijn met een scheutje melk of kookvocht, snufje zout en peper, snufje komijn en een klein handje geraspte kaas.
  4. Voeg vervolgens de hamreepjes toe en meng dit er doorheen.
  5. Serveer de stamppot met de gekookte eieren.

Misschien vind je dit ook wel lekker!