Preiquiche met mosselen

Preiquiche met mosselen

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Preiquiche met mosselen

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 200 g verse roomkaas (losgeklopt)
    • 4 eieren (losgeklopt)
    • 800 g prei (in ringen)
    • 25 g margarine
    • peper en zout
    • 2 tl
    • 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries, ontdooid)
    • 300 g mosselen (diepvries, ontdooid)
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC.

  2. Smelt de margarine in een koekenpan. Bak de prei in 5 minuten zacht.

  3. Bekleed de vorm met het deeg.
  4. Schep de mosselen en de kerriepoeder door de prei. Schep de prei op de deegbodem.
  5. Klop de eieren los en meng er de roomkaas door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk het eimengsel over de prei.
  6. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in ca. 35 minuten goudbruin en gaar.

Misschien vind je dit ook wel lekker!