Quiche met drie soorten kaas, tijm en honing

Mag even duren Makkelijk Iets duurder

Quiche met drie soorten kaas, tijm en honing

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 pakje hartig taartdeeg
    • 50 g gerookte spekblokjes (gebakken en uitgelekt)
    • 1 prei (gewassen en in ringen)
    • 1 witte ui (gesnipperd)
    • 150 g
    • 150 g
    • 1 knoflookteentje (geperst)
    • 300 ml
    • 150 g Hollandse geitenkaas (in kleine blokjes)
    • 3 el melvita spaanse tijm honing
    • 4 eieren
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. 

  2. Fruit in een pan de gesnipperde ui in wat olijfolie totdat deze glazig is. Voeg vervolgens de knoflook en prei toe en roerbak de groenten gedurende 5 minuten.

  3. Haal de pan van het vuur en laat de groenten afkoelen. Meng de eieren, room, fijngebrokkelde kaas en Melvita honing met een staafmixer tot één geheel.

  4. Voeg de groenten en spekblokjes toe en breng eventueel op smaak met peper en zout. Vet vervolgens de quichevorm in en leg het deeg erin. 

  5. Vul de quiche met het mengsel en bak in de oven ca. 25 minuten totdat hij gaar en mooi goudbruin is. Serveer warm of koud.

Nederlanders houden van quiche! Probeer ook eens deze versie met broccoli en kaas.

Misschien vind je dit ook wel lekker!