Quiche met broccoli en pancetta

Quiche met broccoli en pancetta

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Quiche met broccoli en pancetta

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • peper en zout
    • 1 pakje pancetta
    • 2 rode paprika's
    • 1 rol bladerdeeg (kant-en-klaar)
    • 200 ml
    • 50 g
    • 2 eieren
    • 1 broccoli
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak het bladerdeeg 15 minuten blind. Laat afkoelen.

  2. Spoel de broccoli en verdeel in roosjes. Kook ze beetgaar, laat schrikken onder koud water en laat uitlekken. Spoel de paprika’s en snijd deze in fijne reepjes.

  3. Klop de eieren los. Meng ze met de yoghurt, de helft van de mozzarella, peper en zout. Verspreid de pancetta over de deegbodem. Verdeel er de broccoli en paprika over.

  4. Schep de yoghurt op de groenten en bestrooi met de rest van de mozzarella. Zet 30 minuten in de oven.

  5. Aantal kcal: 509 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!