Rijst met garnalen en Indische groenten

Rijst met garnalen en Indische groenten

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Rijst met garnalen en Indische groenten

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 250 g garnalen
    • 1 stuk paksoi (in brede repen)
    • 1 ui gesnipperd
    • 1 rode paprika in stukjes
    • 1 bakje Conimex boemboe sajoer boontjes (à 95 g)
    • 2 el (wok)olie
    • 300 g gele rijst
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen.
  2. Verhit olie in een wok. Fruit de ui. Roerbak de paprika en paksoi 2 minuten mee.

  3. Voeg de boemboe en 200 ml water toe en kook nog eens 5 minuten.

  4. Giet de rijst af en schep er de garnalen met zout en peper naar smaak door.
  5. Verdeel rijst met de sajoer groenten over 4 kommen.
  6. Aantal kcal: ca. 450 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!