Romige kipgratin

Romige kipgratin

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Romige kipgratin

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 25 g margarine
    • 250 g kipfilets
    • 4 el (gesneden)
    • 150 g ontbijtspekreepjes
    • 2 dl (heldere)
    • 16 sneetjes stokbrood
    • 20 g
    • 100 g
    • 200 g geraspte belegen kaas
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220°C.

  2. Snijd de kipfilet in stukjes. Verhit 20 g kruidenboter in een koekenpan met antiaanbaklaag en roerbak de spekjes en de kipfilet ca. 3 minuten.

  3. Schep de kip en de spekjes met een schuimspaan in een ovenschaal.
  4. Roerbak in het achtergebleven vet de prei ca. 2 minuten. Schep de prei door de kip en de spekjes in de ovenschaal. Voeg naar smaak zout en peper toe.

  5. Maak de saus: Smelt de boter in een kleine sauspan en roer er de bloem door tot het een glad geheel is, zonder te kleuren. Roer er geleidelijk de warme bouillon bij, telkens een scheutje als het vorige scheutje is opgenomen.

  6. Breng op smaak met zout en peper en laat het nog 5 minuten sudderen.
  7. Roer de peterselie er door en schenk de saus over het kipmengsel.
  8. Besmeer de sneetjes stokbrood aan 1 kant met de rest van de kruidenboter en dek hiermee de ovenschotel af. Strooi de kaas over het brood. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en laat het gerecht 20 minuten goudbruin worden.

Misschien vind je dit ook wel lekker!