Romige pasta met broccoli en spekjes

Romige pasta met broccoli en spekjes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Romige pasta met broccoli en spekjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 300 g
    • 200 g spekreepjes
    • 500 g broccoli (in roosjes)
    • 1 bakje roomkaas met kruiden
    • 1 ui
    • 1 rode peper (kun je evt. ook weglaten)
    • 2 teentjes
    • 300 g preien
    • zout en peper naar smaak
    • 1 handje pijnboompitten
    • 2 handjes cherrytomaatjes
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. 

  2. Kook ook de broccoli in ca 5-10 minuten gaar.

  3. Snijd de ui, rode peper, knoflook en prei in stukjes. 

  4. Bak de spekjes in een pan zonder olie gaar. Voeg vervolgens de ui, prei, knoflook en rode peper toe en bak dit een paar minuten mee.

  5. Voeg daarna de roomkaas toe, zet het vuur zacht en laat dit smelten.
  6. Voeg de gekookte pasta en de broccoli toe en meng alles door elkaar. Breng het geheel op smaak met een snufje zout en peper en serveer met pijnboompitten en cherrytomaatjes.

Misschien vind je dit ook wel lekker!