Salade caprese met ribkarbonade

Salade caprese met ribkarbonade

Snel klaar Makkelijk Iets duurder

Salade caprese met ribkarbonade

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 trostomaten
    • 2 bollen
    • peper en zout
    • rozemarijn (optioneel)
    • 4 ribkarbonades
    • Blue Band Vloeibaar
    • verse basilicum
    • 4 el olijfolie extra vierge
    • 4 el pesto alla genovese
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Snijd de mozzarella en de tomaten in plakjes. 

  2. Leg op een bord om en om een plakje tomaat, mozzarella en een blaadje basilicum. Kruid naar wens met zout en peper.

  3. Meng 2 theelepels pesto met 2 eetlepels olijfolie en sprenkel dit over de salade.

  4. Verhit de margarine en bak de karbonades aan beide kanten op hoog vuur in 3-4 minuten bruin. Voeg eventueel peper, zout en rozemarijn toe voor extra smaak.