Sandwich met gegrilde knolselderij & spek

Sandwich met gegrilde knolselderij & spek

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Sandwich met gegrilde knolselderij & spek

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 teen knoflook (geperst)
    • 8 dikke plakken handgesneden stevig brood
    • 125 ml crème fraîche
    • 1 knolselderij
    • 2 el olijfolie
    • 75 g rucola slamelange
    • 8 plakken ontbijtspek
    • 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Schil de knolselderij en snijd in dunne plakken van 3 mm. Bestrijk de knolselderij dun met de olijfolie.

  2. Verhit een grillpan. Gril de knolselderij, in 2-3 porties, in 3 minuten per kant bruin en beetgaar. Leg op een bord en bestrooi met (zee)zout.

  3. Leg het spek in de grillpan en bak krokant uit.
  4. Roer de kruiden, de knoflook en zout en peper naar smaak door de crème fraîche.
  5. Verdeel de slamelange met de knolselderij en het spek over 4 sneden brood. Schep er de kruidencrème op en dek af met de rest van het brood. Leg de sandwiches op 4 borden.