Sinaasappelcheesecakes

Sinaasappelcheesecakes

Mag even duren Makkelijk Iets duurder

Sinaasappelcheesecakes

Ingrediënten voor 6 personen
    • 6 eieren
    • 125 g fijne suiker
    • 500 g volle kwark
    • 3 sinaasappels
    • 1 bakje gekonfijte sinaasappelschil
Tussen 30 minuten en 1 uur

  1. Verwarm de oven voor op 150°C.

  2. Scheidt de eidooiers van het eiwit. Klop de eidooiers met de fijne suiker schuimig. Bewaar het eiwit in een bakje. 

  3. Roer er de kwark, geraspte schil van 2 sinaasappelen en het sap van 1 sinaasappel door. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het eidooiermengsel. 

  4. Schenk het mengsel in 6-8 ingevette (tulband)vormpjes en bak de cheesecakes 30-45 min.. Laat afkoelen en stort ze voor serveren. Garneer met gekonfijte sinaasappelschilletjes