After eight Rocky Road Fudge

After eight Rocky Road Fudge

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

After eight Rocky Road Fudge

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 100 g pure chocolade
    • 1 blik gecondenseerde melk
    • 200 g dessert mints (optioneel)
    • 10 druppels kleurstof (optioneel) (groen)
    • 100 g melk chocolade
    • 10 druppels pepermuntolie (ongeveer)
    • 400 g
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de melk in een pannetje met een dikke bodem en blijf roeren. Voeg ca. 10 druppels groene kleurstof toe. Breng op smaak met ca. 5 druppels pepermuntolie.  

  2. Wanneer de melk begint te koken, zet dan het gas uit. Voeg 400 gram in kleine stukjes gebroken witte chocolade toe. Laat de chocolade al roerende oplossen in de melk. De massa zal steeds dikker worden en vormt de basis voor de fudge.

  3. Meng er de in stukjes gehakte dessert mints doorheen.

  4. Smeer de basis-fudge uit op een plaat met bakpapier. Klem deze vast op de bodem van een vierkante springvorm zodat deze makkelijk te verplaatsen is. 

  5. De fudge smeert vrij makkelijk uit. Probeer er een rechthoek van te maken/kneden (ca. 1 cm dikte).

  6. Smelt de melk en pure chocolade au bain-marie en verdeel dit over de fudge. Laat minimaal 2 uur hard worden. Snijd de afgekoelde fudge in stukjes van 1 cm bij 1 cm. 

Misschien vind je dit ook wel lekker!