Snelle nasi

Snelle nasi

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Snelle nasi

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 300 g
    • 2 uien
    • 4 teentjes
    • 1 scheut Conimex ketjap manis
    • 1 rode peper (kun je evt. ook weglaten)
    • 4 tl Conimex Kruidenmix voor Nasi
    • 2 paprika's
    • 1 courgette
    • 1 prei
    • 1 aubergine
    • 2 eieren (optioneel)
    • satesaus (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Zet een pan water op en kook de rijst. Hak alle groenten (courgette, paprika, aubergine, prei, ui, rode peper en knoflook) fijn. 

  2. Giet een scheutje olie in een pan en bak de groenten met de kruiden aan. Maak ondertussen de satesaus. Je kunt zelf satesaus maken of kant-en-klare satesaus gebruiken.

  3. Na ongeveer 5-6 minuten, als de groenten zacht zijn, voeg je de ketjap toe en meng je alles door elkaar. Vervolgens voeg je ook de gekookte rijst toe.

  4. Schuif de rijst aan de kant en breek een ei boven de pan. Meng het ei door de nasi en warm  het geheel nog 3 minuutjes. 

  5. Serveer de nasi met de satesaus, kroepoek en gebakken uitjes.

Misschien vind je dit ook wel lekker!