Spaghetti met tonijn en rode pesto

Spaghetti met tonijn en rode pesto

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Spaghetti met tonijn en rode pesto

Ingrediënten voor 2 personen
  • Ingrediënten

    • 15 g (verse)
    • 1 courgette
    • 1 aubergine
    • 1 scheutje kookroom
    • 1 el olijfolie
    • 150 g spaghetti (volkoren)
    • 2 blikjes tonijn (in water)
    • 6 el
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  2. Snijd de aubergine en courgette in blokjes.

  3. Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de courgette en de aubergine enkele minuten.

  4. Knip de peterselie fijn en laat de tonijn uitlekken.
  5. Voeg de tonijn, de rode pesto en de kookroom aan de groenten toe. Verwarm de saus en breng op smaak met zout en peper.

  6. Serveer de spaghetti met de pestosaus en maak het gerecht af met verse peterselie.

  7. Aantal kcal: ca. 555 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!