Spaghetti met tuinbonen en rozemarijnkip

Spaghetti met tuinbonen en rozemarijnkip

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Spaghetti met tuinbonen en rozemarijnkip

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 600 g tuinbonen (vers of diepvries)
    • 3 tenen knoflook (in plakjes)
    • 300 g spaghetti
    • 400 g kipfilets
    • 1 zakje rucola (75 g)
    • 25 g (of kaas naar keuze zoals Parmezaan)
    • 2 takjes rozemarijn (fijngehakt)
    • 5 el olijfolie
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Meng 2 eetlepels olijfolie met de rozemarijn en wrijf er de kipfilet mee in. Verhit een grillpan en gril de kipfilets in 5-6 minuten per kant bruin en gaar.

  3. Verhit in een koekenpan de laatste 3 eetlepels olijfolie. Fruit de knoflook. Schep er de tuinbonen door en bak ze in 5 minuten zachtjes beetgaar.

  4. Giet de spaghetti af en schep door de tuinbonen. Meng er de rucola en zout en peper naar smaak door.
  5. Rasp de pecorino boven de spaghetti en serveer met de in plakjes gesneden rozemarijnkip.

Misschien vind je dit ook wel lekker!