Sperziebonen kipcurry

Sperziebonen kipcurry

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Sperziebonen kipcurry

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 zakje sperziebonen
    • 300 g
    • 1 ui
    • 1 teentje knoflook
    • 1 tl kerriepoeder
    • 1 bakje crème fraîche (light)
    • 0.5 l kippenbouillon (van tablet)
    • peterselie
    • 1 el margarine
    • 400 kipblokjes
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verhit de margarine en bak de kipblokjes in 5 minuten bruin. Bak de ui met de knoflook en het kerriepoeder al omscheppend 1 minuut mee.

  2. Voeg de sperziebonen, de bouillon en wat peper en zout toe en stoof de kip op laag vuur in 20 minuten gaar.
  3. Voeg 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd de creme fraiche light en de eieren toe. Garneer met de peterselie.

Misschien vind je dit ook wel lekker!