Sperziebonen schotel met aardappel en hamblokjes

Sperziebonen schotel met aardappel en hamblokjes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Sperziebonen schotel met aardappel en hamblokjes

Ingrediënten voor 2 personen
  • Ingrediënten

    • 1 handje pijnboompitten
    • 1 bouillonblokje
    • 1 ui
    • paneermeel
    • 1 scheut melk
    • 200 g sperziebonen
    • 200 g hamblokjes
    • 5 aardappels
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm je oven voor op 200°C.

  2. Schil de aardappels en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
  3. Zet ook een pan water op en kook de sperziebonen ca. 10 minuten samen met het bouillonblokje.

  4. Snipper het uitje.
  5. Stamp de aardappels samen met een snufje zout en het gesnipperde uitje fijn tot een lekkere puree.
  6. Verdeel ongeveer de helft van de aardappelpuree over de bodem van een ovenschaal.
  7. Verdeel hier de sperziebonen en hamblokjes overheen en breng die op smaak met wat peper.
  8. Als laatste verdeel je de rest van de aardappelpuree over de ovenschaal.
  9. Maak het geheel af met een dun laagje paneermeel en wat pijnboompitten.
  10. Zet de ovenschotel voor ca. 20 minuten in de oven.

Misschien vind je dit ook wel lekker!