Spinazieflensjes

Spinazieflensjes

Mag even duren Erg makkelijk Goedkoop

Spinazieflensjes

Ingrediënten voor 4 personen
    • 250 g aardappels
    • 2 dl
    • 250 g diepvriesspinazie
    • 2 el
    • fijn zeezout
    • 1 snufje kerriepoeder
    • 2 eieren
    • 2 eiwitten
    • Blue Band voor Koken, Bakken en Braden (kamertemperatuur)
    • 1 el crème fraîche
Tussen 30 minuten en 1 uur

  1. Halveer de aardappelen en kook ze in 10-15 minuten gaar. 

  2. Stamp de aardappelen vervolgens fijn en roer de melk erdoor.

  3. Hak de spinazie grof en roer dit met de bloem, zout, een snufje kerriepoeder, 2 eieren, 2 eiwtitten en 1 eetlepel crème fraîche door het aardappelmengsel tot een flensjesbeslag.
  4. Bak van dit beslag in de vloeibare margarine kleine flensjes. 

Misschien vind je dit ook wel lekker!