Spinaziepoffertjes

Spinaziepoffertjes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Spinaziepoffertjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 200 g verse spinazie
    • melk
    • 300 g zelfrijzend bakmeel
    • 3 eieren
    • 150 g
    • 7.5 el Blue Band Vloeibaar
  • Extra nodig:

    • poffertjespan
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Was de spinazie en laat het in een grote pan met het aanhangend water slinken. Laat het afkoelen en pureer de groente in de keukenmachine.

  2. Doe de spinazie met het vocht in een maatbeker en vul het aan met melk tot 4 deciliter.
  3. Meng in een kom het bakmeel met een snufje zout. Schenk er al roerend de spinaziemelk bij en klop er dan de eieren één voor één door. Meng de helft van de kaas door het beslag.
  4. Verhit de poffertjespan en vet de holtes in met wat vloeibare margarine. Schenk beslag in de holtes en bak de poffertjes in ca.7 minuten gaar. Keer ze als de bovenkant bijna droog is. Strooi de rest van de kaas over de poffertjes en serveer ze.

Tip: deze poffertjes zijn een ideale en verantwoorde traktatie voor op een kinderfeestje.

Ook feestelijk: Poffertjes lolly's

Lees ook: 4x gezonde traktatie voor op school

Misschien vind je dit ook wel lekker!