Spruitjes met spekjes

Spruitjes met spekjes

Snel klaar Makkelijk Iets duurder

Spruitjes met spekjes

Ingrediënten voor 2 personen
  • Ingrediënten

    • 0.5 rode peper
    • 0.5 ui
    • 1 paprika
    • 300 g (of gekookte (zoete) aardappel (eventueel voor erbij))
    • 350 g spruitjes
    • 1 tl kerriepoeder
    • 100 g spekreepjes
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Zet een pan water op en kook de spruitjes in ca. 8 minuten gaar.

  2. Snipper ondertussen het uitje en snijd de rode peper en paprika fijn. Doe de spekreepjes in een pan zonder olie en bak ze ongeveer 3-4 minuten totdat ze bijna krokant zijn.

  3. Voeg de ui, rode peper, paprika en kerriepoeder toe. Voeg ook de gekookte spruitjes toe en bak het geheel nog 1-2 minuten.

  4. Serveer het geheel met bijvoorbeeld gekookte (zoete) aardappels of rijst.

Nog zo'n heerlijk gerecht met spruitjes: Spruitjes met peer en aardappeltjes

Lees ook: Zó warm je 2 borden op in de magnetron

Jong geleerd, oud gedaan: Leren eten: begin er zo vroeg mogelijk mee

Misschien vind je dit ook wel lekker!