Stoofpotje met kalfsvlees

Stoofpotje met kalfsvlees

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Stoofpotje met kalfsvlees

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 400 g
    • 5 dl
    • margarine
    • 2 stengels preien
    • 2 stengels selderij
    • rammenas
    • 1 ui
    • 1 rode ui
    • laurier
    • koriander
    • zout
    • peper
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Spoel 2 prei- en 2 selderijstengels en snij ze in grove stukken. Snipper de uien. Rasp de rammenas. 

  2. Laat 400 g kalfsvlees in stukken langs alle kanten kleuren in een stoofpot met wat margarine. Haal het vlees eruit.

  3. Stoof 1 kleine gesnipperde ui in wat margarine en doe er de prei en selderij bij. Roer goed en voeg het vlees toe. Kruid met peper en zout en een laurierblaadje.

  4. Laat 25 à 30 minuten zachtjes stoven met 5 dl kippenbouillon, met deksel, op laag vuur. Werk af met geraspte rammenas, korianderblaadjes en snippers rode ui. Serveer met gekookte aardappelen.

Misschien vind je dit ook wel lekker!