Stoofpotje van kip met groentemix

Stoofpotje van kip met groentemix

Mag even duren Erg makkelijk Goedkoop

Stoofpotje van kip met groentemix

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 4 kipfilets
    • 2 sjalotten
    • 600 g
    • 1 takje tijm
    • 1 el bloem
    • 400 ml
    • 250 g
    • 2 el (gehakt)
    • olijfolie
    • peper
    • zout
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Stoof ze glazig in een ruime pan met 1 eetlepel olijfolie.

  2. Snijd de kipfilets in blokjes en doe ze bij in de pan. Bak de blokjes kipfilet rondom goudbruin en kruid met tijm, peper en zout. Bestrooi met bloem.

  3. Roer de groentemix door de kip, schep om en overgiet met de bouillon. Zet het deksel op de pan en laat 15 minuten garen (voeg indien nodig wat extra water toe). Breng op smaak met peper en zout.

  4. Kook intussen de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.

  5. Serveer het stoofpotje met rijst en bestrooi net voor het serveren met gehakte peterselie.

Misschien vind je dit ook wel lekker!