Tabouleh met romaatjes

Tabouleh met romaatjes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Tabouleh met romaatjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 250 g romatomaten (klein, gehalveerd)
    • 5 el
    • 1 bosje peterselie (plat)
    • 1 rode ui (in ringen gesneden)
    • 1 komkommer
    • 1 citroen
    • 150 g (verkruimeld)
    • 300 g
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Strooi de couscous in een schaal. Schenk er 500 ml heet water op. Wel de couscous 5 minuten.

  2. Snijd intussen de ui, de komkommer en de tomaatjes.
  3. Roer de couscous met een vork los. Schep er de ui, de komkommer en de tomaatjes door.
  4. Knijp de citroenhelften boven de couscous uit. Voeg de olijfolie en schep om.
  5. Schep tenslotte de feta en de peterselie door de salade en breng op smaak met zout en peper. Lekker met een stuk plat brood.