Tagliatelle met peultjes

Tagliatelle met peultjes

Mag even duren Erg makkelijk Goedkoop

Tagliatelle met peultjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 20 g margarine
    • 150 g
    • 400 g peultjes
    • 1 ui
    • 1 citroen (sap en geraspte schil van)
    • 150 ml
    • 1.5 dl
    • 2 el (gehakt)
    • peper
    • zout
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Maak de peultjes schoon en kook ze kort beetgaar in gezouten water. Giet ze af, spoel ze meteen onder koud water en laat ze uitlekken.

  2. Kook de pasta al dente in gezouten water.

  3. Pel en snipper de ui, fruit ze glazig in een klontje boter. Voeg er het citroensap en de geraspte schil aan toe en roer. Giet er de bouillon bij en laat 5 minuten zachtjes koken en voeg er vervolgens de room aan toe. Snijd de kalkoenham in blokjes of reepjes en roer ze door de saus. Warm nog even door. Breng op smaak met peper en zout.

  4. Doe de peultjes, de kervel en de uitgelekte pasta bij elkaar en meng met de saus. Verdeel over warme borden en serveer.

Misschien vind je dit ook wel lekker!