Thaise groene Curry

Thaise groene Curry

Mag even duren Iets moeilijker Goedkoop

Thaise groene Curry

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 150 g verse sperziebonen (gesneden)
    • 2 kipfilets
    • 1 pakje Conimex groene curry paste
    • 225 g (bijv. zilvervliesrijst)
    • 1 pakje kokosmelk
    • 1 rode ui (in grove halve ringen gesneden)
    • 100 g bimi (gesneden)
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Breng een pan water aan de kook voor de rijst.

  2. Bak de kipstukjes en de ui totdat de ui een beetje glazig en de kip gaar is.

  3. Voeg nu de boontjes en de bimi toe.
  4. Voeg de Thaise currypasta en de kokosmelk toe.
  5. Laat een paar minuten pruttelen.
  6. Serveer met zilvervliesrijst.

Misschien vind je dit ook wel lekker!