Tjap tjoi met omeletreepjes

Tjap tjoi met omeletreepjes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Tjap tjoi met omeletreepjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 6 eieren
    • 1 pak mix voor tjap tjoi (Conimex, à 53 g)
    • 400 g Chinese roerbakgroenten
    • 250 g gebroken sperziebonen (koelvers)
    • 250 g
    • 4 el (wok)olie
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Verhit in een wok 2 eetlepels olie. Roerbak de groenten 2 minuten. Voeg de kruidenmix en 500 ml water toe en breng aan de kook. Verwarm de tjap tjoi 5 minuten op laag vuur.

  3. Klop intussen de eieren los met zout en peper naar smaak. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olie. Bak van de eieren 1 of 2 omeletten en snijd in reepjes.

  4. Schep de omeletreepjes door de tjap tjoi. Verdeel de mihoen met de tjap tjoi over 4 borden.
  5. Aantal kcal: ca. 495 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!