Tofu met vijf groenten

Tofu met vijf groenten

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Tofu met vijf groenten

Ingrediënten voor 2 personen
  • Ingrediënten

    • 1 zakje Conimex wok paste Five Spices & Black Bean
    • 50 g wortelreepjes
    • 100 g verse taugé
    • 2 el Conimex wokolie
    • 1 kleine rode paprika
    • 1 kleine prei
    • 200 g shiitake's
    • 200 g
    • 150 g glasnoedels
    • 100 g spitskool
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Bereid de glasnoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af in een vergiet, spoel af met koud water en laat uitlekken.

  2. Snijd ondertussen de tofu in blokjes van ca. 1 cm, de shiitake doormidden, de prei en spitskool in reepjes en de paprika in stukjes. Maak de taugé schoon.

  3. Verwarm een wok op hoog vuur, schenk er ca. 2 eetlepels wokolie in en wok de tofu 4 minuten. Voeg de shiitake en alle groenten (op de taugé na) toe en roerbak 4 minuten.

  4. Zet het vuur laag. Schep de glasnoedels en taugé erdoor. Voeg de Wok Paste toe, meng alles door elkaar en warm nog even door.

  5. Verdeel het gerecht over 2 grote kommen of diepe borden.

  6. Knip de koriander (steeltjes en blaadjes) erboven fijn.
Bron: Conimex

Misschien vind je dit ook wel lekker!