Tortellinisoep

Tortellinisoep

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Tortellinisoep

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
    • 1 l groentebouillon (van tablet)
    • 1 pak (à 500 gr) gezeefde tomaten
    • 1 schaal (à 250 gr) tortellini met kaas (verse pasta)
    • 2 el olijfolie
    • 400 g Italiaanse wokmix (koelvers)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Bak de wokgroenten 4 minuten. Schenk de tomaten en de bouillon erbij. Kook de soep 10 minuten zachtjes.

  2. Kook intussen in ruim water met zout de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en voeg aan de soep toe. Breng op smaak met zout en peper.

  3. Verdeel de tortellinisoep over 4 kommen en serveer met de kaas.

Misschien vind je dit ook wel lekker!