Vegetarische roerbak met boerenkool en couscous

Vegetarische roerbak met boerenkool en couscous

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Vegetarische roerbak met boerenkool en couscous

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 50 g amandelen
    • 1 bouillontablet
    • 1 scheut sinaasappelsap
    • 175 g
    • 400 g roerbakmix boerenkool
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Bereid de cousous zoals aangegeven op de verpakking en los de kippenbouillon tablet op in het water waarin je de couscous bereid.

  2. Bak de roerbak mix in een beetje olie in een wokpan een minuut of 8. Je kunt ook de kip in dezelfde pan bakken, er uit scheppen en daarna de groente bakken om afwas te besparen. 

  3. Voeg de amandelen toe en schep door elkaar. Roer de couscous los en schep ook door de groenten. Voeg een beetje sinaasappel toe en schep alles nogmaals goed door.

Misschien vind je dit ook wel lekker!