Verse ravioli met spinazie

Verse ravioli met spinazie

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Verse ravioli met spinazie

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 ui
    • 1 pot pesto rosso
    • 1 teentje knoflook
    • 2 zakken verse spinazie
    • 8 plakjes gerookt ontbijtspek
    • 55 g walnoten
    • 2 pakken verse ravioli rossi
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de ravioli volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Pel de ui en de knoflook en snipper ze. Bak de ontbijtspek knapperig in een droge koekenpan met antiaanbaklaag, probeer de plakken zo heel mogelijk te laten. 

  2. Verhit olie in een wok en fruit hierin de ui en knoflook 2 minuten. Bak de spinazie 4 minuten mee. Hak de walnoten grof en schep deze door de spinazie. Breng op smaak met zout en peper. 

  3. Schep de pesto door de ravioli en verdeel de ravioli over vier borden. Schep de spinazie er in het midden op. Garneer met plakjes ontbijtspek.

Misschien vind je dit ook wel lekker!