Vijfschaft met bacon

Vijfschaft met bacon

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Vijfschaft met bacon

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 uien (in ringen)
    • 2 goudrenetten (in stukjes)
    • 1 kg iets kruimige aardappelen (geschild en in stukken)
    • 25 g margarine
    • 2 winterpenen (in plakjes)
    • 1 pot (à 720 ml) bruine bonen (uitgelekt en afgespoeld)
    • 150 g
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 15 minuten gaar.

  2. Smelt in een hapjespan de boter, bak de bacon knapperig uit en leg de bacon op een bord.

  3. Fruit in het baconvet de uiringen en bak de wortel en appel 3 minuten mee. Schep vervolgens de bonen erdoor en verwarm nog 5 minuten.

  4. Giet de aardappelen af en schep deze bij de bonen. Voeg zout en peper naar smaak toe.

  5. Schep de vijfschaft op 4 borden en leg er de bacon bij. Lekker met piccalilly.