Worteltjes quiche

Worteltjes quiche

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Worteltjes quiche

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 uien (gesnipperd)
    • ingevette quichevorm (24 cm ø)
    • 200 ml
    • 4 eieren
    • 6 plakjes deeg voor hartige taart (ontdooid)
    • 150 g (geraspt)
    • 600 g winterpeen (in blokjes)
    • 250 g gerookte spekblokjes
    • 2 el olijfolie
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak het spek knapperig uit. Fruit de ui 1 minuut mee.

  2. Schep de wortel erdoor en bak in 6-8 minuten zacht. Bekleed intussen de quichevorm met het deeg.

  3. Klop de eieren los en meng er de slagroom, de kaas en zout en peper naar smaak door.

  4. Schep de groenten op de deegbodem. Schenk er het ei-roommengsel over. Bak de quiche in de oven in 35 minuten goudbruin en gaar.

Misschien vind je dit ook wel lekker!