Witte-bonensalade

Witte-bonensalade

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Witte-bonensalade

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 blik witte boon (300 à 400 g)
    • 200 g tuinbonen (uit de diepvries)
    • 100 g granaatappelpitten
    • 2 bosuitjes (in ringetjes gesneden)
    • peterselie (een paar takjes, grof gehakt)
    • olijfolie extra vierge
    • zout en peper
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Spoel de tuinbonen af en laat ze uitlekken. Breng een pan water aan de kook en kook de bonen 1 minuut. Laat uitlekken.

  2. Schep de witte bonen in een kom. Pel het grijsgroene velletje van de tuinbonen en meng de frisgroene boontjes door de witte bonen.
  3. Meng de granaatappelpitjes, bosuitjes en peterselie door het bonenmengsel. Breng op smaak met olijfolie, zout en peper.

Misschien vind je dit ook wel lekker!