Witte koolsalade met yoghurt

Witte koolsalade met yoghurt

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Witte koolsalade met yoghurt

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 200 g witte kool (geschaafd of geraspt)
    • 150 g wortels (geraspt)
    • 1 kleine rode ui (in dunne halve ringen)
    • 150 ml Griekse yoghurt
    • 2 el Calvé mayonaise
    • 50 ml
    • 1 el gembersiroop
    • zout en peper
    • 2 el platte peterselie (fijngehakt)
    • gebakken aardappeltjes (eventueel voor erbij)
    • tartaartjes (eventueel voor erbij)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Meng geschaafde witte kool en geraspte wortel door elkaar. Voeg de rode uiringen toe.
  2. Klop een dressing van Griekse yoghurt, mayonaise, sinaasappelsap en gembersiroop en breng op smaak met zout en vers gemalen peper. Meng de dressing door de salade. Voeg als laatste de peterselie toe.
  3. Lekker met een tartaartje en gebakken aardappeltjes.
  4. Aantal kcal: ca. 506 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!