Catalaanse worstjes met erwtjes

Catalaanse worstjes met erwtjes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Catalaanse worstjes met erwtjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 el
    • 1 ui (gesnipperd)
    • 350 g (catalaanse) worstjes
    • 700 g aardappeltjes (koelvers)
    • 150 g baconreepjes
    • 450 g doperwten (diepvries) (ontdooid)
    • 5 el olijfolie
    • 1 tl paprikapoeder
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de worstjes in 12 minuten bruin en gaar.

  2. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de aardappelpartjes in 10 minuten bruin en gaar.

  3. Verhit de laatste el olijfolie in een hapjespan. Bak de bacon met de ui 2 minuten. Schep de doperwten erdoor en bak ze in 5-6 minuten beetgaar. Voeg de munt en zout en peper naar smaak toe. Schep de paprikapoeder door de aardappelpartjes en breng op smaak met peper en zout.

  4. Serveer de worstjes met de Catalaanse erwtjes en de paprikapartjes.

Misschien vind je dit ook wel lekker!