Wortelsoep

Wortelsoep

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Wortelsoep

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 250 g bospeen
    • 1 ui
    • peper (versgemalen)
    • 2 el Blue Band Iedere Dag
    • 125 ml Blue Band Finesse voor Koken (Light)
    • 750 ml
    • 1 mespuntje suiker
  • Ingrediënten

Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Schil de wortels en snijd ze in blokjes. Pel en snipper de ui. Verhit de vloeibare margarine in een (soep)pan. Fruit de ui met de wortel glazig.

  2. Voeg de kookroom en de bouillon toe. Breng aan de kook, draai het vuur dan lager en laat de soep nog 20 minuten zachtjes koken.

  3. Pureer de wortelsoep van het vuur met een staafmixer. Breng de soep op smaak met versgemalen peper en eventueel wat suiker.

Misschien vind je dit ook wel lekker!