Zomerpasta met makreel

Zomerpasta met makreel

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Zomerpasta met makreel

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 preien (in ringen)
    • 1 courgette (in blokjes)
    • 1 bakje crème fraîche (a 200 g)
    • 300 g spaghetti
    • 1 gerookte makreelfilet (ca 350 g)
    • 2 el olijfolie
    • 1 el kappertjes
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de spaghetti beetgaar. Verwijder het vel en de graten van de makreel en verdeel in stukjes.

  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de prei 3 minuten. Voeg de courgette toe en bak nog 2 minuten. Schep de crème fraîche door de groenten.

  3. Giet de spaghetti af; vang een kopje kookvocht op.

  4. Voeg de spaghetti met een scheut kookvocht toe aan de pan zodat er een romige pasta ontstaat. Schep de makreel, de kappertjes en peper naar smaak door de pasta. 

  5. Verdeel de pasta over 4 (diepe) borden.

Misschien vind je dit ook wel lekker!