Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Zomerse pastasalade

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 450 g geroosterde paprika’s (pot)
    • 150 g blaadjes sla
    • 1 el olijfolie extra vergine
    • 3 el Blue Band Finesse voor Verrijken
    • 200 g
    • 150 g pompoenpitten
    • 500 g fusilli
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de pasta in een grote pan water met wat zout al dente. Giet af en spoel af met koud water. Schep in een grote kom. Druppel er flink wat olijfolie over.

  2. Rooster de pompoenpitten en voeg ze toe aan de pasta, samen met pesto, crème fraîche, een beetje zeezout en zwarte peper. Schep alles door elkaar.

  3. Snijd de paprika’s in stukjes en roer ze door de pasta. Roer er zo nodig vlak voor het serveren wat extra olijfolie door.