Zuurkoolgratin met appel

Zuurkoolgratin met appel

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Zuurkoolgratin met appel

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 200 ml
    • ovenschaal (inhoud 2 L, ingevet)
    • 1 Unox rookworst (275 g)
    • 1 appel (in schijfjes)
    • 50 g margarine
    • 2 el
    • 1 kg kruimige aardappelen (geschild en in stukken)
    • 750 g verse zuurkool
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 15 minuten gaar.

  2. Verwarm de oven voor tot 200 ºC.
  3. Smelt in een hapjespan 25 g margarine en voeg de zuurkool toe en stoof 10 minuten.

  4. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuïge puree. Meng de zuurkool erdoor en schep de helft in de ovenschaal.

  5. Verdeel de helft van de appel over de stamppot en schep de rest van de stamppot erop. Bestrooi met het paneermeel. Steek de resterende appel in de stamppot.

  6. Verdeel de resterende 25 g margarine in vlokjes erover. Bak de zuurkoolschotel 25 minuten in de voorverwarmde oven.

  7. Verwarm de rookworst en serveer bij de zuurkoolgratin.

Misschien vind je dit ook wel lekker!