Burger met gegrilde groente en feta

Burger met gegrilde groente en feta

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Burger met gegrilde groente en feta

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 aubergine (in ronde plakken van ½ cm)
    • 1 courgette (in ronde plakken van ½ cm)
    • 4 ciabatta's (klein)
    • 4 takjes (de blaadjes gehakt)
    • 1 kropsla (8 blaadjes zijn voldoende)
    • 2 tomaten (in plakken)
    • 50 g (verkruimeld)
    • harissasaus
    • olijfolie
    • zout en peper

Zin in een lekkere verantwoorde burger? Wij hebben een heerlijke burger voor je met gegrilde groenten, harissasaus en feta. Lekker van de barbecue. Laat de zomer maar komen!

Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Bestrijk de aubergine met wat olie en gril op de barbecue of grillpan in 5 minuten gaar. Keer af en toe. Doe hetzelfde met de courgette, maar die zijn wat sneller gaar.
  2. Snijd de broodjes door en beleg de onderkant met sla, tomaat, de aubergine en courgette, basilicum en harissasaus. Bestrooi met wat feta en bedek met de andere helft van het broodje.
  3. Shop de accessoires uit de video bij vtwonen

Smaakt naar meer? 7x de lekkerse hamburger recepten

Het kan dus wel! Slank barbecueën doe je zo

Inspiratie voor een gezonder eetpatroon: Dagmenu's uit de Gewoon Gezond challenge