Nasi met tofu en ei

Nasi met tofu en ei

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Nasi met tofu en ei

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 tenen knoflook (fijngehakt)
    • 3 el Blue Band Vloeibaar
    • 2 el gebakken uitjes
    • 1 zakje Knorr mix voor nasi
    • 300 g
    • blok tofu (à 375 g) (in dobbelsteentjes gesneden)
    • 1 Nasi groentepakket (400 g)
    • 3 eieren (hardgekookt en in parten gesneden)
    • rode peper (zaden verwijderd in ringen)
    • 2 el ketjap manis
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Bak de tofu rondom goudbruin in 2 eetlepels vloeibare margarine en laat uitlekken op keukenpapier.

  3. Verhit 1 eetlepel vloeibare margarine in een wok en roerbak op een hoog vuur de knoflook, de peper en het groente-pakket 1-2 minuten.

  4. Voeg 150 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en laat de saus 2-3 minuten zachtjes doorkoken.

  5. Voeg de rijst, de tofu en de ketjap toe en bak de nasi nog even op. Garneer met gebakken uitjes en de eieren.