Rode curry met spinazie

Rode curry met spinazie

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Rode curry met spinazie

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 el Conimex wokolie
    • 350 g kipfilet (in blokjes)
    • 1 pakje Conimex rode curry paste (95 g)
    • 125 ml
    • 200 g verse spinazie
Heerlijke rode curry met verse spinazie en kip. Een pittig en verantwoorde basis voor elk rijstgerecht.
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verhit 2 eetlepels wokolie in een wok en bak hierin de kipfilet. Voeg de rode curry kruidenpasta en 100 ml water toe en breng het geheel aan de kook.

  2. Voeg de kookroom toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen op gematigd vuur tot de gewenste dikte is bereikt.
  3. Voeg de spinazie toe en laat het gerecht 2 minuten staan.
  4. Variatietip: vervang de kipfilet door 350 g biefstuk-reepjes en de spinazie door 200 g taugé.

Dol op curry? Kijk hier voor nog meer lekkere en makkelijke recepten. 

Tip: Zo maak je curry minder pittig.

Bron: Conimex

Misschien vind je dit ook wel lekker!